Webinaire INAF X Avignon Université

Actualité 15 novembre 2024

Alimentation durable : biomolécules, protéines alternatives et santé cardiométabolique.

Dans le cadre du développement d’une nouvelle collaboration entre des membres de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) – Université Laval, au Québec, des chercheuses et chercheurs de l’Université d’Avignon et de l’INRAE impliqués dans le programme IMPLANTEUS, venez découvrir l’expertise de ces derniers et les plateformes de recherche en lien principalement avec l’alimentation durable, les protéines végétales et alternatives, et la santé cardiométabolique. Découvrez également le programme IMPLANTEUS, ses initiatives et ses programmes de financement ouverts à l’international (ex. : séjours de recherche, bourses de thèse [cotutelle]).
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Au programme, les présentations de huit chercheuses et chercheurs pour présenter leurs expertises de recherche ainsi qu’une discussion en fin de webinaire.

15h00 Introduction par Yves Desjardins et Philippe Obert

15h05 Présentations des chercheuses et chercheurs :

– Alain Doyen et Guillaume Brisson, Université Laval
Système de transformation alimentaire durable, description et exemples de projets transversaux
– Carine Le Bourvellec, Université d’Avignon
Présentation de l’UMR SQPOV – Sécurité et Qualité des Produits d’Origine Végétale, ses trois équipes et exemple de projet transversal
– Yves Desjardins, Université Laval
Thématiques : modèles de digestion artificielle, métabolomique et polyphénols
– Jean-François Landrier, Aix-Marseille Université
Présentation du Centre de recherche en Cardiovasculaire et Nutrition (C2VN) dont l’équipe Micronutriments et maladies métaboliques
Présentation des plateformes de métabolomique (Biomet) et de phénotypage métabolique (PhenoMARS)
– Jean-Philippe Drouin-Chartier, Université Laval
Lier la recherche clinique en nutrition à l’épidémiologie nutritionnelle grâce à la métabolomique
– Agnès Vinet, Université d’Avignon
Présentation du Laboratoire de Physiologie Expérimentale Cardiovasculaire et exemples de projets
– Vanessa Kuentz, Université d’Avignon
Plateforme 3A : analyse métabolomique

16h20 Période de discussion (animée par Jean-Philippe Drouin-Chartier)Pour ouvrir la période de discussion, Éliane Picard-Deland et Sophie Antoine présentent quelques programmes de financement d’intérêt des 2 côtés de l’Atlantique.

16h45 Fin du webinaire

Mis à jour le 16 novembre 2024