Découvrez le projet SOSweet en vidéo : Édulcorants non caloriques : quels effets sur la santé ?

Découvrez le deuxième opus de notre série de vidéos d’animation, « Recherche en court » !

Série dont l’objectif est d’explorer les recherches scientifiques réalisées à Avignon Université. Accessible à tous, cette série vous permettra de comprendre en un clin d’œil les avancées de la recherche.

Dans cet épisode, nous explorons le projet ANR SOSweet : « Effets des édulcorants sur la fonction vasculaire : identification du rôle des récepteurs du goût sucré T1R ». Guillaume Walther, professeur des universités et responsable du pôle clinique au LaPEC (Laboratoire de Physiologie Expérimentale Cardiovasculaire), et Corinne Leloup, professeure des universités et directrice du CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation), nous éclairent sur leurs travaux et sur les effets des édulcorants non caloriques sur notre santé.

Une vidéo produite par Pandora Création, sous la supervision de la Direction d’Appui à la Recherche et à l’Innovation d’Avignon Université.
Vidéo financée par l’Agence Nationale de la Recherche dans le cadre du programme « Sciences et Société » (ANR-21-SS19-0038-01) et du projet SOSWEET ANR-19-CE21-0003.