Mettre en œuvre les principes d’éco-extraction des produits naturels

Une vision actuelle et complète des principes de l’Eco Extraction de produits naturels assistée par Micro-ondes et Ultrasons et son application

• 14h

Université d’Avignon

Description

Contexte

Le changement climatique, la raréfaction des ressources et de l’énergie fossile non-renouvelables, imposent la réduction de la consommation énergétique, l’utilisation de solvants alternatifs et la nécessité de privilégier des ressources végétales renouvelables. Ces enjeux majeurs répondent pleinement la forte demande des consommateurs pour des produits respectueux de l’homme et de l’environnement. Ce contexte est à l’origine du concept de l’éco-extraction. Cette formation vous permettre d’acquérir la démarche pour développer un procédé d’eco-extraction selon les molécules d’intérêt de la matrice végétale. 

 – Connaître les principes de l’Eco Extraction 

– Cibler les procédés en fonction des familles chimiques présentes dans le végétal 

 – Mise en application de procédés d’eco-extraction et comparaison avec les procédés conventionnels 

 – Caractérisation physico-chimique des extraits (voir si programme) 

– Evaluer les avantages de ces processus d’extraction  

 – Préparer l’extrait en vue d’une formulation (atomisation, encapsulation) 

PREREQUIS

connaissances de base en chimie

PUBLIC CIBLE

Techniciens, ingénieurs responsables de laboratoire d’extraction végétale

TECHNIQUES ET RESSOURCES PEDAGOGIQUES

Présentation, support pédagogique transmis le jour J, travaux pratiques en laboratoire

Laboratoire GREEN

Avignon Université a développé le Laboratoire Green, qui, composé de chercheurs, se focalise sur l’éco-extraction de produits naturels

Le procédé consiste à isoler des composés d’intérêts à partir de ressources naturelles (plantes, fleurs, graines, racines, micro-algues, levures, bactéries…) destinés aux domaines de l’agroalimentaire, la cosmétique, la pharmacie ou la parfumerie, par des procédés innovants et des solvants plus respectueux de l’environnement.