Pint of Science 2025 : « Top Model végétal » par Adèle SAHUT (Doctorante – INRAE) et Dario COSTANTINESCU (Chercheur – INRAE – PSH)
20 Mai : 19h30 - 21h30
Mardi 20 mai 2025
Ouverture des portes : 19h15
Début de la soirée : 19h30
Fin de la soirée : 21h30
Lieu : The Pipeline, 34 Cours Jean Jaurès
84000, Avignon
Ce soir, explorons l’univers des plantes !
Mathématiques, botanique et créativité seront au rendez-vous pour mieux comprendre les plantes et leur dynamique dans le temps.
Dans notre recherche, nous construisons des modèles de végétaux bien connus de nos assiettes afin d’explorer une multitude de scénarios au champ. Nous étudions les plantes et essayons de simuler leur développement avec les mathématiques pour mieux les cultiver. Nous espérons vous transmettre que le modèle, c’est un outil top.
Le secret de l’asperge
Adèle SAHUT (Doctorante – INRAE)
Un modèle de plante, c’est quoi ? Pour quoi faire ? Débutons l’expédition en découvrant des travaux de thèse en cours à Avignon sur la modélisation de…l’asperge ! Nous verrons ensemble comment ce projet est né et en quoi il consiste. Vous serez peut-être surpris d’apprendre tous les secrets que cache encore aujourd’hui cette plante, même pour celles et ceux qui la cultivent depuis toujours. Mais d’ailleurs vous-même, savez-vous à quoi ressemble une asperge ? Non, pas ce début de tige qu’on trouve sur le marché au printemps, mais bien ce buisson verdoyant aux fleurs dorées qui s’ouvrent en été.
Le mystère de la tomate
Dario COSTANTINESCU (Chercheur – INRAE- PSH)
Dans ce voyage à travers la biologie et les modèles on met une loupe mathématique sur le monde caché de la tomate. Un peu comme des détectives des végétaux, on explore ses cellules et sa façon de grandir grâce aux substances envoyées par la plante à laquelle la tomate est liée ! Imaginez un réseau de tuyaux et de membranes, conçu pour stocker l’eau et les sucres, les transformer, et donner naissance à la tomate que l’on retrouve dans nos salades ou sur une pizza.